个人开奶茶店的优劣势有哪些？怎么做好奶茶店在线下的运营工作？

　　随着大众对喝奶茶的需求越来越大，许多人就想自己开一家奶茶店，但又不知道现在开奶茶店是否合适。那么个人开奶茶店的优劣势有哪些？怎么做好奶茶店在线下的运营工作？

　　个人开奶茶店有哪些优势？

　　1.投资小

　　相比较那些动辄上百万的投资项目，奶茶店相对来说，正规项目算是小本投资了，如果你在县城或者乡镇开店，可能需要十几万就可以了，在大城市开店二三十万也足矣。

　　2.门槛低

　　奶茶行业开店门槛是很低的，十几万的预算，无论是年轻人还是夫妻还是中年人都可以开店，而且奶茶培训也非常简单，简单培训一周就可以轻松上手，相比较其他项目，门槛可谓非常低了。

　　3.人力成本比较低

　　一般开一家小的奶茶店不需要太多员工，2-3人即可，特别适合朋友合伙或者夫妻开店，这也的话在招一个人或者两个人自己干，就可以节省不少人工的成本。

　　4.市场需求大

　　如今大家对饮品的任可和接受度也也越来越高，而且饮品消费也越来越日常，所以不用担心没有客流量。

　　个人开奶茶店的弊端有哪些？

　　1.市场竞争大

　　奶茶店之间的激烈竞争，相信大家都有所耳闻，的确，如今的奶茶店越开越多，选址也是更难，所以在开店前期一定要考察当地市场的竞争状况。

　　2.好店铺租金高

　　黄金地段租金高，好店租不出去。一般小奶茶店店面面积小，不容易做很精致的装修。很多奶茶店装修平平，不突出，顾客体验不可能完美。

　　3.研发新品难

　　个人开奶茶店的话，没有品牌和技术上的支持，饮品的研发难度就会增大。而且个人与专业培训的相比制作出的奶茶会有出入，成分的限制使得奶茶的口感和形态难以突破。开发出味道鲜美、大众化的新产品更是难上加难。

　　怎么做好奶茶店在线下的运营工作？

　　1.服务

　　好的服务不一定能为店铺带来更多收益，但是如果你服务做不好，对店铺饮品售卖肯定会有影响的，因此一定要把服务放在第一位。学习良好的沟通技巧和奶茶店销售话术，维持好顾客关系，以此来提升回头客与销量。

　　2.销售技巧

　　奶茶店单纯靠好喝的饮品进行经营是绝对不行的，还需要有效地推广，这个时候就可以线下和线上经营结合起来。推出多样化的营销推广活动，以引起更多消费者的关注。