新手如何开外卖店？新开的外卖店如何提高单量？

　　随着外卖行业的兴起，外卖市场逐渐成熟，越来越多的人加入外卖行业，其中不乏有刚踏入外卖行业的新手。那么新手如何开外卖店？新开的外卖店如何提高单量？

　　新手如何开外卖店？

　　1.选择适合做外卖的餐品

　　可以选择易于标准化，容易操作的菜品。餐品的味道要够好吃、商家出餐快，在经过配送后最好还能不怎么影响到味道和口感的餐品。

　　2.让客户看到店铺

　　多数外卖平台都会给予新店一些扶持政策，会让大家得到平台排名和流量资源的倾斜，被更多用户看到。可多参加平台活动以及竞价推广，获取到更多的流量，提高店铺排名。并且要保证营业时长，确定主营品类，根据主营品类在主营时段的优先排序。

　　3.需要吸引用户进店

　　顾客要不要进店，往往就是一瞬间的选择，可以对照这几个维度，提升顾客进店率：优化店铺名称和LOGO；提高商户评分和月销量；诊断起送价、配送费；设置满减活动。

　　4.引导用户下单

　　吸引用户点击进店之后，就应该引导用户正常下单了，可以做以下优化动作：优化菜品图片；优化菜品描述；做好商品分类；注意虚假促销优惠；做好评价维护；添加店铺环境照和食品安全档案。

　　新开的外卖店如何提高单量？

　　1.保证产品质量

　　做餐饮首先要考虑的就是产品的味道和质量，产品有质量保障才能得到消费者的信任。社会在不断发展和进步，人们对于食品安全的重视度也越来越高，而对于餐饮来说，产品质量是第一标准，哪怕产品价格贵一点消费者也会乐意买单。

　　2.开展促销优惠活动

　　不管是做外卖还是堂食，优惠活动是吸引人的重要手段之一。对于外卖店铺来说主要是满减和单品折扣，很多店铺为了突出实惠，一般会采用高定价，造成满减之后大优惠的“错觉”，非常受用，值得借鉴。

　　怎么做好外卖店的运营工作？

　　1.做好推广工作

　　既然是外卖店，那么就一定要做好线上的宣传推广工作，可以利用社交平台，比如微博、微信以及现在大火的抖音、小红书等等。还有商家可以观察每日订单的高峰时段的统计和每周订单高峰日的统计，去选择什么时间进行大力的推广带来的效果更好。

　　2.做好回访，避免差评

　　每天进行顾客评价的回复，除了差评一定要及时回复以外，其他的评价、特别是好评，可以隔几天或者是在饭点之前再进行回复，这样可以促进用户的复购，相当于免费向顾客推送了一条订餐消息。另外，好的评论区就跟淘宝的买家秀一样，能在一定程度上提高店铺的下单转化率。